布莱希尔顿,索k

一口痰浓稠的死命卡住咽喉

卡的浑身颤抖

尖锐的指甲划过斑驳的牆

拽落半块缺角和著血

狠狠塞进牆缝

大硕青年关怀基金会、台湾知识库与福州晚报将在今年暑假7/21(一)~7/25(五)联合举办「第五届榕台新闻营」,此次营队将前往重大文化历史价值区福州与对岸一流大学优秀学子一同学习交流。<
装满了我暖暖的回忆
一切有我有你
都在这冰冷的铁盒裡
当有天回首说过的言语


简单切牌教学再一枚
最近多看了一些国外的网站
几个相当有名气的扑克牌网站
发现自己果然还要再多多加油
现在正在计画可以在拍一个超级认真剪辑+计画+手法很完全的影片
到时候去投稿给国外的神手们谯一下XD
不过现阶段还是继续发嫩嫩的教学囉~

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过去能在讲究用餐气氛的西餐厅点上一客牛排套餐品嚐

是一件优雅、高尚的事
到11/30止,只要在丽婴房门市或专柜单笔购买nac nac的产品满198 绝对,
是种无形的承诺,
嚐过多次心酸的果实,
终于了解......,
承诺,
不过只是把,
指引你进入痛苦心酸的钥匙.... 最近老公回来总是说自己快要累坏了,我看他脸色也挺不好的。
我在想会不会是因为工作----------------------------------------------
买到不好的牛肉怎麽办?
补救之道:
除了使用嫩精外,如果要让质较不好的牛肉,在料理后有软嫩的口感,可以把肉先倒
优酪乳放冰箱醃个20分钟,这一般是用在牛臀肉或拼装肉等非牛排肉的部位,
或是等级过低的牛排肉上所作的处理
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料理部份:



料理牛肉,基本上只要你的肉够好,那就只怕太老不怕太生



步骤:
1.先在牛排两面上拍上红酒,接著洒上海盐,以及粗粒的胡椒,醃个十分钟

2.先充份热平底锅,然后倒入适量橄榄油

3.锅内温度够高后,将牛排放入,大火煎两面,每面约2分钟上下,
这个时间要抓多长多短就靠经验了,然后我会在每面煎大概半分钟时再洒入一匙红酒
(不要贪心洒太多)

然后再补充一下
   a.煎的时候,不要反覆翻著煎,一次一面,两次就收工

   b.依牛排肉的种类部位调整也很重要.一般油花越少.越强调肉质柔嫩的部位(如菲力)
   在时间及火侯上就要调得少些缓些,油花多,或筋比较多的部位,熟度就可以提高一些
   基本上,除了"带骨"牛小排外.都千万不要煎到全熟.牛排会哭泣的

   c.火侯的控制上,我习惯刚入锅的一分钟开大火,用最快的速度封血
   然后接著转中火控制熟度,也可以避免表面烧得太焦
   而且通常煎第二面的时间我会抓得比第一面略短一些些.

   d.熟度除了用肉眼跟经验判断,还可以从肉的硬度来观察
   如果肉压上去大概像压脸颊肉一样,软却又已经带有弹性跟硬度
   就大概是五分左右


4.起锅以后,可以用锡箔纸包起来焖个10分钟,目的是让肉的口感更嫩
当然如果你太饿的话,这步骤可以直接跳过




酱汁部份


其实真的好吃的牛排,光胡椒粗盐.原汁原味就好吃得让人痛哭流涕了
不过你也可以进阶的作出自己喜爱的调味料来增添风味
下面提供几种酱汁的作法

1.阿根廷牛排酱汁
把朝天椒.蒜头.香菜切碎后
倒入柠檬汁和橄榄油,然后洒上些许柠檬皮茸拌搅即可。 下面一组简单的问题,请你认真做完,答案就在你心中
一般挑选牛排肉, 泛黄的衣服有救吗?





其实,衣服会变黄, 一般放假
没特别事情
玩游戏的话 都玩多久呢?
电脑 手机的都算

我都完几乎一整天呀~~ qzone/client/photo/swf/vphoto.swf?uin=354334507&fid=18189
9月13号 我跟几个朋友去了广东清远市玩了几天,
虽然发觉到了目的地之后,
所有的景点跟想像中的有一段距离,
但在心目中也不算太差.可以的话就给我一些意见吧!!
^.^

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个人觉得choice以上的肉自己料理起来风味就已经很不错了,
外头大餐厅则通常用的是prime




而除了肉的等级外,另外一个要注意的就是部位了
每个部位的肉风味都不尽相同
一般常见的有以下几种

1.菲力:
一条牛只有两条,肉嫩脂肪少,是饕客的最爱

2.纽约客(NEW YORKER):
肉质较粗一些,脂肪含量也较高,很适合拿来煎烤的部位

3.丁骨:
带骨的前腰脊肉,因为带T字形肋骨而得其名,在骨头的两边一边是菲力,一边是纽约客
,由于可以同时吃到两个部位的肉所以价格也较为昂贵

4.肋眼
Rib Eye Roll是指牛隻第6~第12根肋骨间的肋里肌肉,富含脂肪纹路
肉间的油脂让口感更添滑顺~

5.牛小排
是取第6~8节肋骨部位横切下来的带骨部位,有丰富的油花脂肪,肉质柔软,是最好的碳
烤食材。

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